Préparation pour génoise

Volume et mie régulière

Prémélange en poudre pour les gâteaux à éponge avec volume et structure en miettes.

INFORMATIONS PRODUIT

Variétés: neutres, cacao.
Instructions du catalogue: 1000 g mélange + 100 g eau + 750 g oeufs. Cuire à environ 180 °C pendant 30 à 35 minutes.
Détails d'emballage: sachets de 10 × 1 kg (10 kg carton); sacs kraft de 10 kg et 25 kg.

LES DÉTAILS QUI COMPTENT

Pour la pâtisserie professionnelle.

Informations adaptées du catalogue Chefella. Contactez-nous pour connaître les variétés, emballages et informations techniques actuels.

PRODUIT SUIVANT

Préparation pour muffins