Ganache blanche

Pour enrober et fourrer

Une sauce ganache blanche pour les applications de revêtement et de remplissage.

INFORMATIONS PRODUIT

Instructions du catalogue: Faire fondre à 35–37 °C pour le revêtement, ou mélanger dans un mélange pour la saveur.
Détails d'emballage: 4 × 7 kg carton (28 kg).

LES DÉTAILS QUI COMPTENT

Pour la pâtisserie professionnelle.

Informations adaptées du catalogue Chefella. Contactez-nous pour connaître les variétés, emballages et informations techniques actuels.

PRODUIT SUIVANT

Sauce ganache au chocolat